到摊位选购新鲜的牛肉、青椒，拿到餐饮档口代加工，不到10分钟，一大盘冒着热气的青椒炒牛肉端上桌，在公共休闲区配上米饭大快朵颐。

　　这是三林镇新开业的菜场“浦商邻里荟永泰店”推出的一项特色服务，消费者额外支付加工费，即可在菜场现炒现吃，提供用餐便利。

　　新颖的服务吸引到不少工作忙碌的年轻人，家住市场周边的张先生就是一名“尝鲜者”。在市场转了一圈，张先生买了16.5元牛肉，经营户还帮忙切好了片，青椒挑了三四个，花费1.8元。紧邻公共休闲区的一家酸菜鱼档口，是提供服务的“主力军”，张先生支付完8元加工费，后厨就开始忙活了。

　　厨师李师傅做了十几年川湘菜，麻利地用盐、老抽、味精、白糖腌制牛肉，再把小葱切段，生姜、大蒜切片，大火爆炒，香气四溢。“现在年轻人不常做饭，家里调味料、辅料不齐，烧不出味道。这些牛肉半斤不到，在饭店里吃，差不多要40多元。”李师傅还介绍，店里加工费素菜6元/份、炒肉8元/份，鱼头等大菜按食材计算，18-20元/份，未来消费者还可以提前预订。

　　市场负责人徐先生告诉记者，“家门口”的菜场承载了百姓三餐所需，改造前特地通过社区向居民们收集建议和需求。市场通过租金优惠，鼓励餐饮租户提供代加工服务，期待形成良性循环带动市场人气。

　　从传统菜场升级而来的浦商邻里荟永泰店，硬件设施迭代升级，中央空调和新风系统让消费环境舒适宜人，早餐熟食、老字号糕点、特色餐饮等业态丰富居民餐桌。记者了解到，为满足消费者的多元需求，市场专门引进了深受食客喜爱的浦东特色风味——周浦羊肉和南汇黑鱼饭，将于8月开业。

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