云南人对食菌的热爱，那是刻在骨子里的。红伞伞白杆杆吃完一起躺板板，不怕；吃菌中毒了就自我反思：火太小了，大蒜放少了，再不济也是老麻蛇爬过，菌子何错之有。

　　正是因为这些“前赴后继”的“菇勇者”，云南官方每年都操碎了心，更是连年发布有毒野生菌中毒风险分级地图，这在全国也算是独一份了。

　　云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%；全国已知有毒野生菌500余种，云南有200余种，其中20余种剧毒。

　　野生食用菌已成为云南省特色美食的一块金字招牌，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似，肉眼辨别比较困难，因此，每年6至8月不但是野生菌繁殖生长和销售旺盛的季节，也是中毒的高发期，野生菌中毒已成为云南省危害较为严重的公共卫生事件。

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