2023年12月29日，2023年三亚国际美食嘉年华暨三亚国际美食节活动在海南三亚顺利启幕。

　　本次活动由海南省商务厅、三亚市人民政府、郑州市人民政府指导，三亚市商务局、郑州市商务局主办。旨在加强河南与海南的餐饮和文化交流，促进郑州与三亚两地餐饮和文化共同发展。

　　海南省商务厅消费处处长吴梁、三亚市人民政府副秘书长王锋、郑州市人民政府副秘书长王凤霞、三亚市商务局局长郑聪辉及郑州市商务局等部门相关领导，海南省市各商协会代表及全国各地餐饮企业代表220多人出席开幕式。

　　此次美食节活动邀请郑州市作为主宾城市，阿五黄河大鲤鱼、须水邓记叫化鸡、解家河南菜、厨乡河南大排档、特味村、京都老蔡记、张老炝炝锅烩面、刘夫人水煎包、吴弟粉浆面等20余家本地知名餐饮品牌参加活动。

　　向三亚市民和游客展示红烧黄河鲤鱼、胡辣汤、水煎包、烩面等河南特色美食，让他们感受“老家河南，味道中原”的魅力，也为众多在海南的河南老乡带去家乡的味道。

　　活动现场热闹非凡，美食摊位琳琅满目，香气四溢。国内外众多特色美食、网红美食、河南特色和海南本地美食齐聚于此，从传统小吃到国际风味，应有尽有。

　　传承传统技艺，再创新，个大、馅多、煎皮长的牛肉水煎包，金黄酥脆，十分诱人，给三亚市民、游客留下了深刻的印象。

　　河南豫剧《穆桂英挂帅》、舞蹈《唐宫夜宴》现身三亚国际美食节舞台，为三亚市民、游客带来一场经典传统文化盛宴。

　　本次活动加强了郑州与三亚的美食交流，促进了三亚与郑州两地餐饮和文化共同发展。提升了郑州餐饮品牌知名度和美誉度，传播了河南餐饮文化，让更多人感受河南美食的魅力，爱上河南美食。

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